Det blev sen middag ikväll. Jag har precis ätit färdigt & diskat & klockan är 21.25. Men vad gör det? Kocken jobbar, katten bryr sig inte om när jag äter. Det är skönt att bara ha sig själv att bry sig om ibland.
Jag har väldigt svårt för disk som står kvar i diskhon. Vill gärna diska "grovdisken" innan jag äter. Så jag bara har tallrik, glas & bestick kvar att diska när jag ätit klart. Jag jobbar på det, att låta disken stå kvar. Det går sådär.
Ikväll blev det Sesamlax med bulgurcoleslaw till middag. Ett GI-recept jag hittat. Jättegott! Receptet kommer här & är för 4 personer:
Skala & riv 2 morötter & lägg i en skål. Tillsätt 3 dl strimlad vitkål, 4 dl kokt bulgur (jag tog fullkornsbulgur denna gången men det går lika bra med vanlig), 1 dl gräddfil, 2 msk majonnäs, 2 tsk dijonsenap, 1/2 dl klippt gräslök. Smaka av med salt & peppar.
Skär 500 gr laxfilé i kuber (eller gör som jag & använd hela portionsbitar av lax). Strö på salt & vitpeppar. Vänd laxkuberna i ett lätt uppvispat ägg & sedan i sesamfrön. Hetta upp en stekpanna med olja & stek laxkuberna runt om i 4-5 minuter. Trä upp på spett (eller hoppa över det...) & servera med bulgurcoleslaw, hyvlad gurka & citronklyftor.
Det är bra att komma ihåg salt & peppar på laxen & inte bara sesamfröna. Det smakar liksom lite mer då. Jag ska försöka komma ihåg det nästa gång.
Nu sitter jag, katten & datorn i soffan framför tv:n. Det är så klart EM-fotboll på, även om det är halvtid nu. Jag gillar stora fotbollsmästerskap. Det är i stort sett den enda fotbollen jag ser. Men jag skulle vilja se en italiensk ligamatch live någon gång. Italienska ligan har inte satt igång när vi är i Milano. Men det gör inget, det finns så mycket annat att lägga tiden på. Och jag ska åka till Italien fler gånger. Rom väntar ju på mig.
måndag 16 juni 2008
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar